Los Mitos del Café: ¿Verdad o Ficción?

El café es una de las bebidas más populares del mundo, pero también está rodeado de mitos que a menudo generan dudas sobre sus efectos en la salud. ¿Es verdad que el café deshidrata o causa insomnio? En esta nota, te ayudamos a aclarar estos y otros mitos comunes para que puedas disfrutar tu taza con mayor tranquilidad ;)

Mito 1: El café deshidrata

Uno de los mitos más extendidos es que el café deshidrata. Este mito surgió porque la cafeína es un diurético leve, es decir, puede aumentar la producción de orina. Sin embargo, estudios recientes muestran que los efectos de deshidratación del café son mínimos, y la cantidad de agua en una taza de café compensa cualquier efecto diurético. Por lo tanto, el café puede ser parte de tu ingesta diaria de líquidos sin preocuparte por deshidratarte.

Mito 2: El café causa insomnio

El café contiene cafeína, un estimulante que nos ayuda a mantenernos despiertos y alerta. Sin embargo, esto no significa que cause insomnio si se consume de manera moderada y en el momento adecuado del día. La cafeína tiene una vida media de unas 5-6 horas en el cuerpo, por lo que, si bebes café por la mañana o hasta la media tarde, probablemente no afecte tu sueño nocturno. Si eres sensible a la cafeína, puedes optar por versiones descafeinadas, que ofrecen el sabor del café sin el efecto estimulante.

Mito 3: El café aumenta la ansiedad

Algunas personas creen que el café siempre causa ansiedad o nerviosismo, pero esto depende mucho de la tolerancia individual a la cafeína. La mayoría de las personas pueden consumir café en cantidades moderadas (de 1 a 3 tazas al día) sin problemas de ansiedad. Sin embargo, para quienes son muy sensibles a la cafeína, puede ser recomendable optar por versiones con menos cafeína o descafeinadas. Además, existen estudios que sugieren que el café puede tener efectos beneficiosos en el estado de ánimo.

Mito 4: El café causa problemas cardíacos

Se pensaba que el consumo regular de café podía aumentar el riesgo de problemas cardíacos, pero los estudios han demostrado lo contrario. La investigación actual indica que el consumo moderado de café no solo no daña el corazón, sino que puede tener efectos protectores. Algunos estudios sugieren que el café podría estar asociado con una menor incidencia de enfermedades cardiovasculares, debido a los antioxidantes presentes en el café. En caso de presentar alguna enfermedad o condición cardiaca, consultar al médico sobre la ingesta de café.

Mito 5: El café interfiere con la absorción de nutrientes

Es cierto que, en grandes cantidades, el café podría interferir con la absorción de ciertos minerales como el hierro. Pero estos efectos solo son significativos si se consume café en exceso o justo en la misma comida que fuentes importantes de hierro, como carnes rojas o vegetales de hoja verde. Al separar el consumo de café de las comidas principales, estos efectos pueden ser mínimos.

Ahora que sabes que muchos mitos alrededor del café son solo eso, ¡mitos!, es momento de disfrutar cada sorbo sin preocupaciones. En Juan Valdez encontrarás cafés de calidad, con variedades que realzan lo mejor de cada origen y proceso. Descubre las notas de sabor únicas de cada región y elige la presentación que mejor se adapte a tu gusto. Visítanos en nuestras tiendas o en nuestro sitio web y haz de tu próxima taza de café una experiencia especial 🌱☕